Een feest voor Waddenvoedsel
Van 18 oktober t/m 2 november viert Den Helder de Culinaire Wadden Weken 2025. Een ode aan al het lekkers dat onze kust te bieden heeft. Vers, lokaal en met liefde bereid.
Proef de smaak van de Wadden in onze stad aan zee. Van dagverse vis en zilte schelpen tot streekproducten van lokale boeren en producenten. Alles komt hier samen; puur, duurzaam en met oog voor de natuur.
Speciaal voor deze weken serveren verschillende Helderse restaurants een uniek Waddenmenu. Laat je verrassen door de creativiteit van de chefs en ontdek hoe rijk de smaak van onze regio is.
Kom proeven, genieten en beleven.
Den Helder smaakt naar meer!
Deelnemers
Menu
Bierproefplankje
Tijdens de Culinaire Waddenweken kun je bij Fort Westoever genieten van een speciaal bierproefplankje met bieren die allemaal zijn gebrouwen in het Waddengebied. Van fris en hoppig tot robuust en vol van smaak, elk biertje vertelt zijn eigen verhaal van zee, wind en vakmanschap.
Menu
Pâte feuilletée
korststengel | waddenzout | algen | zeekraal
Waddenkust pizza met Hollandse garnalen Cremeux
krokant brickdeeg | beurre noisette | scheermes |
zilte groenten
Bouillon d’anguille
waddenzee paling | bieten taco | mierikswortel
Fruits de mer chaud “ variërend aanbod uit de zee”
weekdieren | bearnaise | gerookte botersaus
Kaas van de waddeneilanden
Texel | Vlieland | Terschelling
Menu
Het menu van Restaurant C'est la Vie volgt.
Streekproducten
Ook buiten de horeca proef je de smaak van de Wadden. In de Den Helder Experience Store, Zuivelboerderij Tesselaar en bij Stadskwekerij De Groene Stek vind je een ruim aanbod aan streekproducten uit het Waddengebied. Denk aan lokale honing, jams, kruiden, vis en andere lekkernijen van producenten uit de regio. Perfect om mee te nemen als souvenir of om thuis nog even na te genieten van de Culinaire Wadden Weken.
Foodroute Den Helder
Ontdek de smaak van de kust met de Foodroute Den Helder! Deze route van 46,7 kilometer voert je langs de mooiste plekken rond de stad en het startpunt van het Werelderfgoed Waddenzee. De route begint bij de iconische NAP-paal aan het Marsdiep, het punt waar de Waddenzee officieel begint.
Onderweg geniet je van lokale smaken, bijzondere restaurants en duurzame streekproducten. Van zilte lekkernijen tot vers van het land: hier proef je de echte Waddensmaak.